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1 花生：延缓大脑衰退 % b4 T- R4 D) p/ ]+ L% z
/ O% F7 W, o8 @; I3 k" C2 g花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 7 K, T* q9 Y- Z
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
' ]3 j3 c" ^3 B( U6 V除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ . W* Y. J5 Q4 i! z- B5 J! L- ]
4 W! ?, n7 j/ A. o图 / 视觉中国 7 `1 m) j) E, h9 o$ L
2 鱼肉：防止脑细胞退化 * Z3 p* Y: h: u4 m, n+ t) j$ L: P5 k% Y
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 - d6 F+ z! E) m
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
' a& W1 A0 y) U 图 / 视觉中国
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- e' i! w: k" c% H) k7 ]) J% `! g鸡蛋：促进大脑发育 0 V( E4 w7 W0 E" A% Y
" O* e6 t6 M' K# C$ z* {( I鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 3 [5 a2 ?9 V9 c4 l8 T Q5 U
 图 / 视觉中国 4 b K ]% Y1 [, ^. `, [6 v
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4 核桃：增强记忆力
/ a; x/ Y: W( \& c" G! I2 p! d" u% R, i核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
' T K9 a6 n' h1 _2 d! y* x# ~每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
" H9 \$ G8 |; {& a9 F; T 图 / 视觉中国 $ g7 W: W) m4 L0 f: Q( @: ^
5 南瓜：有助于脑部运转 ' ?9 g4 ~3 { h! v
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
7 O; V! J+ u. t4 v; O$ d5 B) L南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 ' w5 \' Y r" w1 c4 F
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 6 H& F p8 O$ v! A. d3 j
 图 / 视觉中国 7 u& h$ n' y/ y- X
6 海带：健脑益智
- U5 j* j1 n3 _海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
4 f; p9 [! w) d 图 / 视觉中国
! O" U3 t8 U5 e9 P4 y) F' Y& R0 ^7 葵花子：保持大脑思维敏捷
6 p% ?/ L0 C! f5 U葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
$ Q! V- q6 ] o+ {! q由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 . N0 z+ g1 y/ O' K7 ?. _6 ^
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 9 x2 f' j$ d0 [5 t
 图 / 视觉中国
- H. c9 ~8 q, S/ Y8 香蕉：促进脑细胞生长 7 E$ ^3 d& A4 g" J! A& F( ?9 ^
- b- \! _) L8 k. c' d0 a' m; C香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
0 J( j: g& q/ z' r% \3 y# [除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 6 M0 x. x( W2 W2 N
 图 / 视觉中国 1 W! W7 C7 P4 A0 i% E! Q
9 牛奶：促进神经细胞生长
. \/ w! c9 y3 k8 h2 H* |4 i“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
' h' o; R/ \2 G' \牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
/ _( S( K$ t- \) M* b) h' `' g+ E 图 / 视觉中国
3 Z/ U- v9 ?- v# O/ b- P% J10 芝麻：健脑黑发 ) ~: K0 C& V" q( u5 `# _
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 " f3 g' n) e4 V) U: E
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
) b. E9 z B, ~除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉 5 e- W! k/ _& c( A
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 - G* d# |. U$ Q9 F
✘ 糕点甜食
: o# l$ O, ?4 j+ W8 k1 I- o6 ~吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 0 j3 Q# M! R; V9 t7 z; n1 I
✘ 奶油和人造奶油
% g4 O" n+ q3 t6 o5 ~: U8 N奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
8 I( E+ U9 ^# \+ I0 d0 X. n! n. h✘ 油炸食品和速食
' @$ Y4 X( i( U$ y: Q& p, N油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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发表于 2019-5-15 14:07
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